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El Salvador: Ernährung & Landwirtschaft
Unterernährung, Wachstumsverzögerung bei Kindern, Gewicht der Landwirtschaft und Ackerland. 11 Kennzahlen für El Salvador: Werte seit 2000, Platz unter den Entwicklungsländern und in der Region, Vergleich mit den Medianen. Seit 2015 hat sich El Salvador bei 6 bewerteten Kennzahlen verbessert und bei 2 verschlechtert.
Ernährung & Landwirtschaft in El Salvador
Werte um 2000, 2005, 2010 und 2015 (± 2 Jahre), letzter Wert, Veränderung seit 2015, Platz unter den Entwicklungsländern (EL) und in der Region, Mediane.
| Kennzahl | ~2000 | ~2005 | ~2010 | ~2015 | Zuletzt | seit 2015 | Platz EL | Platz Region | Median EL | Median Region | Median Einkommensgruppe | Verlauf |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| UnterernährungUnterernährung, % der Bevölkerung | 7,0 % 2001 | 8,9 % | 9,0 % | 8,6 % | 5,3 % 2024 | −3,3 Pp. | 75.von 115 | 10.von 21 | 9,8 % | 5,3 % | 4,1 % | |
| ErnährungsunsicherheitMäßige oder schwere Ernährungsunsicherheit, % | · | · | · | 42,2 % | 41,7 % 2024 | −0,5 Pp. | 42.von 102 | 4.von 19 | 34,4 % | 32,6 % | 21,9 % | |
| Schwere ErnährungsunsicherheitSchwere Ernährungsunsicherheit, % | · | · | · | 13,8 % | 12,3 % 2024 | −1,5 Pp. | 37.von 100 | 6.von 19 | 8,3 % | 7,1 % | 4,8 % | |
| WachstumsverzögerungWachstumsverzögerung, % der Kinder unter 5 | 32,3 % 1998 | 24,6 % 2003 | 20,8 % 2008 | 13,6 % 2014 | 10,0 % 2021 | −3,6 Pp. | 89.von 123 | 12.von 20 | 22,0 % | 12,0 % | 8,3 % | |
| AuszehrungAuszehrung, % der Kinder unter 5 | 1,5 % 1998 | 1,3 % 2003 | 1,6 % 2008 | 2,1 % 2014 | 2,9 % 2021 | +0,8 Pp. | 85.von 123 | 7.von 20 | 5,2 % | 1,9 % | 2,9 % | |
| Übergewicht KinderÜbergewicht, % der Kinder unter 5 | 3,9 % 1998 | 5,8 % 2003 | 5,7 % 2008 | 6,4 % 2014 | 8,3 % 2021 | +1,9 Pp. | 31.von 123 | 6.von 20 | 3,9 % | 7,5 % | 7,3 % | |
| Anämie KinderAnämie, % der Kinder 6–59 Monate | 21,9 % | 23,7 % | 24,9 % | 24,8 % | 24,6 % 2019 | −0,2 Pp. | 100.von 128 | 10.von 23 | 38,0 % | 23,6 % | 25,1 % | |
| Anteil LandwirtschaftLand-, Forstwirtschaft, Fischerei, % des BIP | 7,2 % | 6,2 % | 7,0 % | 5,5 % | 4,4 % 2025 | −1,1 Pp. | 107.von 124 | 17.von 22 | 11,5 % | 7,7 % | 6,8 % | |
| GetreideertragGetreideertrag, kg je Hektar | 2.155 kg/ha | 2.633 kg/ha | 2.726 kg/ha | 2.288 kg/ha | 2.819 kg/ha 2024 | +23 % | 45.von 123 | 13.von 22 | 2.209 kg/ha | 3.658 kg/ha | 3.411 kg/ha | |
| NahrungsmittelproduktionNahrungsmittelproduktionsindex (2014–2016 = 100) | 94,4 | 95,3 | 102,9 | 96,2 | 102,5 2024 | +6,5 % | 95.von 130 | 14.von 23 | 115,4 | 105,5 | 106,8 | |
| AckerlandAckerland, % der Landfläche | 30,3 % | 29,3 % | 31,6 % | 33,6 % | 34,8 % 2024 | +1,2 Pp. | 15.von 129 | 2.von 23 | 10,5 % | 8,7 % | 9,9 % |
Quelle: Weltbank, World Development Indicators (CC BY 4.0) · Grün/rot bei „seit 2015“: Veränderung in die erwünschte/unerwünschte Richtung. Mediane: eigene Berechnung aus den Länderwerten.
El Salvador und seine Nachbarländer
Letzter Wert und Platz unter den Entwicklungsländern; nur Nachbarn mit niedrigem oder mittlerem Einkommen.
| Kennzahl | El Salvador | Guatemala | Honduras |
|---|---|---|---|
| Unterernährung | 5,3 %75. | 12,7 %43. · 2024 | 14,3 %40. · 2024 |
| Ernährungsunsicherheit | 41,7 %42. | 49,0 %36. · 2024 | 39,3 %45. · 2024 |
| Schwere Ernährungsunsicherheit | 12,3 %37. | 22,4 %21. · 2024 | 14,3 %32. · 2024 |
| Wachstumsverzögerung | 10,0 %89. | 46,0 %7. · 2021 | 18,7 %60. · 2019 |
| Auszehrung | 2,9 %85. | 0,8 %120. · 2021 | 1,9 %104. · 2019 |
| Übergewicht Kinder | 8,3 %31. | 4,9 %55. · 2015 | 4,5 %63. · 2019 |
| Anämie Kinder | 24,6 %100. | 9,8 %128. · 2019 | 26,2 %94. · 2019 |
| Anteil Landwirtschaft | 4,4 %107. | 9,6 %70. · 2025 | 13,3 %56. · 2025 |